Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

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Foto: www.sxc.hu

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara de óleo
  • 3 cenouras médias

Modo de Preparo

Coloque  as cenouras picadas, ovo e o óleo no liquidificador até a mistura ficar homogenea.

Despeje a massa na forma.

Acrescente farinha de trigo, açúcar e fermento.

Mexa com uma colher de pau até formar bolhas.

Leve ao forno médio por trinta minutos.

Cobertura


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Preparo

Em uma panela, coloque uma xícara (chá) de açúcar, uma xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel, uma colher (sopa) de manteiga e meia xícara (chá) de leite. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.

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